外国産と国産を比べた場合、日本は人件費や資材費、燃料費など生産に係るコストが高いため、価格が割高になるのは当然です。

しかし、国産のオーガニックと一般を比べた場合、すべての品目で前者が割高とは限りません。

例えば、1000円／100ｇを超える高級煎茶のほとんどは、オーガニックではなく一般品です。

通常、食品の価格を決める要素は、生産コスト、流通経費、店頭での回転率(売れやすさ)、市場性や希少性など様々です。

もし、日本のオーガニック食品が高いとするなら、先に挙げた要素のいずれかが作用しています。

オーガニック茶が、1000円／100ｇをなかなか超えられないのは、消費者の多くがねっとりとした甘みのある茶(窒素過剰な土地で育つ)を高級と判断するためで、市場性が関係しています。

2010年、ＯＭＲ(オーガニックマーケットリサーチ)が、有機農産物市場に関する最新の調査結果を発表しました。

詳しい分析・解説は、そちらをご参照ください。